走向深海大洋:餐桌上的小幸福

发布时间:2019-10-10

  

  面对“海洋六号”蔬菜紧缺的困境,大家携起手来,不同的方式共渡难关——

  国庆假期即将结束,“海洋六号的航次作业也已接近尾声。眼看回家的日子越来越近了,炊事班班长何哲平显得心事重重,因为船上的蔬菜已经到了山穷水尽的地步。

  在深海大洋持续作业数十天,蔬菜成了船上的“奢侈品”。记者登上海洋六号就已听说,船上蔬菜品种单一、数量较少,实际情况还是超出了记者的预料。9初在密克罗尼西亚联邦波纳佩靠港补给期间,“海洋六号告知当地可供补给的蔬菜几乎没有。负责船舶补给的大副黄远明只能联系当地代理,尽可能地补给了一批从关岛运来的包菜、土豆胡萝卜等便于存放的蔬菜,这些蔬菜经过半个月以上的运输时间,早已不再新鲜。就这样,“海洋六号带着几百斤屈指可数的几样蔬菜就匆匆踏上了大洋科考的征程。

  大洋科考条件艰苦、工作强度大,均衡合理的饮食尤为重要。巧妇难为无米之炊”,尽管炊事班的成员们已经使出浑身解数受食材所限,启航的第一天起,包菜土豆洋葱就出现每一餐的餐桌上,从无例外。船长蓝明华介绍,这样的情况是“海洋六号”9大洋科考以来的头一次,以往在40天的航段中,20都能吃到品种丰富的新鲜绿叶蔬菜,20天才逐渐过渡到包菜、土豆坚持几天航段就结束了。这样一开始就只能吃包菜、土豆总量不足以支整个航段,航段后半的伙食状况着实让人捏了一把汗。

  一直以来,记者从不挑食,当连续一周只吃包菜和因长期冷冻失去滋味的肉类时,吃饭慢慢变了应付差事。许多科考队员也是一样,只靠主食维持体力,都是硬着头皮吃两口,甚至有些科考队员宁可吃泡面也不愿再吃食堂的饭菜。前些天不少科考队员已经出现了脸上起痘、手指脱皮等缺乏维生素的症状。

  如此困境十一期间迎来了转机。930,“海洋六号与在附近工区作业的“大洋一号”取得联系,相约会师并开展国庆系列庆祝活动。沟通交流过程中,“大洋一号”获悉海洋六号”面临严重的蔬菜短缺,当即表示愿竭尽全力,拿出部分蔬菜支援海洋六号”。“大洋一号”航段时长与“海洋六号”相当,蔬菜储量同样紧张的情况下,慷慨相助的举动令“海洋六号全体科考队员感动不看着餐盘内新送来的大白菜、白萝卜豆角等新鲜蔬菜,科考队员们感觉心里暖暖的,饭菜比往日可口了许多。大洋55航次首席科学家王海峰表示,这些蔬菜对于我们来说是雪中送虽然只够维持一周左右的时间,我们感受到了祖国远洋科考大家庭的温暖,要向“大洋一号”全体科考队员表示敬佩和感谢。

  “大洋一号”帮助虽解了燃眉之急,航段剩余十余天的蔬菜依旧没有着落。何哲平拿出了他的看家本领——做豆腐做的豆腐在船受到了广泛好评,黄豆、豆浆、添加石膏,所有工序驾轻就熟,新出锅的豆腐香气扑鼻。何哲平表示,现做的豆腐营养价值比较丰富,且可以制作家常豆腐、豆腐汤、豆腐等不同的菜品,算是船上的菜谱增加了不少花样。记者看到,有豆腐的菜品明显受欢迎,往往被科考队员们一抢而空,何哲平在一旁默默的看着,脸上洋溢着幸福与满足。此外,由于“海洋六号”作业实行24小时三班轮换制,每到晚上10点的夜宵时间,厨房都会聚集不少人,各自大显身手。虽然在波纳佩买不到蔬菜,水产倒是挺多不少科考队员买来准备带给亲朋好友,这个食材短缺的时候,大家都无私地把购买的水产拿了出来,叫上三五个好伙伴,一起大饱口福。

  大洋55航次稀缺的蔬菜令人印象深刻,但更值得人难忘的是大家的无私和慷慨,在遥远的太平洋上,在艰苦的环境中,正是大家的相互关心和帮助,增添了几分温暖和幸福

特派记者邵思跃

 

 Copyright © 2015 广州海洋地质调查局 粤ICP备12033857号
地址:广州市环市东路477号 邮编:510075 E-mail:webmaster@hydz.cn 
网址:www.gmgs.cn    www.hydz.cn    www.gmgs.com.cn

 

访问次数 : 
1001814452911